Caixa Castanhas Pará Médias

Lacradas hermeticamente em alumínio sem chumbo e introdução de CO2.
R$ 630,00
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Castanhas do ParáTIPO: MÉDIAScom tamanho aproximado de110a130amêndoas p/kg.

CAIXA 22.68kglacradas hermeticamente em alumínio sem chumbo e introdução de CO2, além de uma camada interior de plástico reforçado, possibilitando o armazenamento por até 01 ano.

Caso forem embaladas já salgadas, o tempo de validade é de 06 meses, isso porquê o sal aumenta a umidade de qualquer tipo de castanha, fazendo com quê o produto perca lentamente sua crocancia e também a aparência, pois as mesmas após este período acondicionadas começam a emurchecer.

A semente floresce na passagem da estação seca para a chuvosa na Bacia Amazônica e os frutos demoram de 12 a 15 meses para amadurecer. Como preparação para descascamento, as castanhas são submetidas ao processo de autoclavagem cujo o objetivo tem por fim tornar o crescimento da casca com relação a amêndoa, facilitando o descascamento sem quebrar, são submetidas as operações de quebra através de máquinas manuais e depois classificadas basicamente pelo tamanho e integridade.

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  • Modelo: CX-APM/22